Вкусно от Сергея

Меню сайта

Главная страница Рецептура блюда Хранение продуктов Рецепты Соусы Основной белый мясно... Соус к баранине Соус к свинине и гов... Соус грибной Соус яблочный Соус к шашлыку Закуски Холодные закуски Закуска «Адмиральская» Сырные палочки Помидоры фаршированн... Язык «Пикантный» Горячие закуски Салаты Салат "Торт" Первые блюда Рыбная похлебка от С... Борщ Украинский от С... Солянка сборная от С... Суп гороховый от Сергея Вторые блюда Плов от Сергея Стейк от Сергея Гарниры Десерт Ваши рецепты

Форма входа

Реклама

Поиск

Партнеры

Статистика

Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0

Плов от Сергея

Ингредиенты:

В казан наливаем растительное масло (на два пальца). Лук разрезаем на четвертинки и обжариваем до коричневого цвета, после чего достаем и выбрасываем. Нарезанное мясо обжариваем на сильном огне минут 15. Добавляем мелко нарезанную морковь и обжариваем перемешивая еще 5 мин. Затем равномерным слоем насыпаем рис (рис предварительно промыть). Заливаем водой так, чтобы не потревожить поверхность риса. Вода должна покрыть рис на 1,5-2 см. Плотно закрыть крышкой и варить на очень слабом огне до тех пор, пока вода полностью не впитается в рис. Делаем 10-12 углублений по 5 см и помещаем в них неочищенные!!! зубки чеснока и смесь пряностей. Накрываем крышкой, держим на очень медленном огне еще 5 мин., после чего укутываем казан и даем постоять 20 мин. Затем перемешиваем плов.

Подавать горячим

Приятного аппетита !