Соус яблочный

 

Ингредиенты:

 

основной соус	1 л
сладкие яблоки	300 гр
петрушка	50 гр
мед	100 гр
бальзамический уксус	1 ст. ложка
корица	на кончике ножа
черный перец (молотый)

 

Измельчить яблоки в блендере и выложить в кастрюлю с основным соусом. Добавить мед и варить на медленном огне 15 мин. добавляем нарезанные петрушку, перец, корицу и бальзамический уксус. Варим еще 5 мин и даем постоять 20 мин

 

Подавать к мясу и птице.